Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 183
établissements référencés
8 005
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
RESIDENCE AQUARELLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLES INSTITUTIONS SINAI
SatisfaisantSAS GARIG
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCCAS
SatisfaisantLES PAPILLONS BLANCS DU LOIRET
SatisfaisantLA MAISON DES BOUT CHOU
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantMAISON D'ENFANTS PAS A PAS
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE SAINT FRANCOIS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DU PUITS MEROT
Très satisfaisantRESTAURATION SCOLAIRE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantARPAVIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantEHPAD LE PRE RAS D'EAU
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCOLLEGE HENRI BECQUEREL
Très satisfaisantASSOCIATION FAMILIALE ST THOMAS D'AQUIN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE OLIVIERS COMBEGAYRE
SatisfaisantRESTAURANT ANTENNE DE BESSERETTE
Très satisfaisantCOLLEGE MARIE CURIE
SatisfaisantECOLE ELEMENT PUB LE PETIT PRINCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 249 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 168 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 257 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 005 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 939
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.