Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 731
établissements référencés
8 031
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CUISINE MUNICIPALE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAISON ST JOSEPH DE VERNAISON
SatisfaisantVILLAGE VACANCES KERFETAN
SatisfaisantL'ARAIGNEE GENTILLE
Tres satisfaisantCLINIQUE LA BRIERE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN GIONO
SatisfaisantUNITE PRODUCTION CULINAIRE
SatisfaisantCOLLEGE F MAHE DE LABOURDONNAIS
SatisfaisantLYCEE D ENSEIGNEMENT AGRICOLE PRIVE POMMERIT
SatisfaisantANTENNE INSPE CHAUMONT
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
Tres satisfaisantACQUA E FARINA
SatisfaisantLES P'TITS BABADINS D'ETIVAL-LES-LE-MANS
SatisfaisantGRAIN DE FAMILLE
SatisfaisantCLINIQUE CHIRURGICALE DE MARTIGUES
SatisfaisantRESIDENCE ARIANE
SatisfaisantASSOCIATION REGIONALE DES PUPILLES DE L'ENSEIGNEMENT PUBLIC D'ALSACE - CUISINE CENTRALE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE-RUE CHATEAUDUN-VIL
SatisfaisantETS PUBLIC DE SANTE MENTALE DES FLANDRES
SatisfaisantMULTI STRUCTURES SOURIS VERTE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantFOYER D ACCUEIL A VIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 792 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 701 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 031 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.