Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 183
établissements référencés
8 005
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LES INSTITUTIONS SINAI
SatisfaisantLA MAISON DES BOUT CHOU
SatisfaisantRESTAURANT ANTENNE DE BESSERETTE
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE SAINT FRANCOIS
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL CUYNAT
SatisfaisantOGEC SACRE COEUR-SAINTE MARIE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE COMMUNALE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantOPERA GARNIER
SatisfaisantFYGO
Très satisfaisantCAJ LES AUBEPINES
Très satisfaisantFONDATION CHEVALLIER DEBEAUSSE
Très satisfaisantGESTION MAISON D'ACCUEIL ST ODILON
SatisfaisantLA ROSERAIE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT BLAISE PASCAL
SatisfaisantASS POUR ADULTES & JEUNES HANDICAPES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCRECHE CANNELLE PRALINE
SatisfaisantRESIDENCE POUR PERSONNES AGEES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMARPA DE LA VEYLE
SatisfaisantBELAMBRA CLUBS
SatisfaisantLES CHERUBINS DU SUD
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 249 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 168 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 257 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 005 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 939
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.