Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ASSOCIATION SAINTE BERNADETTE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
Tres satisfaisantCOLLEGE PASTEUR
Tres satisfaisantCOLLEGE CLAUDE BOUCHER
Tres satisfaisantCOLLEGE NOTRE DAME DE BURY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE RENE BUSSON
SatisfaisantTRIBUNAL DE PARIS
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE EC GARCONS
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE DE RONSARD
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE NANTEUIL
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE GRAND DOUAI
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantFACTORY & CO LAB
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantMAISON RETRAITE ST JOSEPH
A ameliorerFONDATION DES AMIS DE L'ATELIER
A ameliorerMAIRIE
SatisfaisantHOPITAL D'HAUTMONT
A ameliorerREF 162736
Tres satisfaisantASSOCIATION JULES LEDEIN
A ameliorerLES EXPLORATEURS DE LAMARCK
Tres satisfaisantLE CAILLOU BLANC
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.