Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 168
établissements référencés
8 014
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantORGANISME DE GESTION DE L ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE - ETABLISSEMENT CATHOLIQUE D ELBEUF
Très satisfaisantASSOCIATION DES INDUSTRIELS DE LA COMMUNAUTE D'AGGLOMERATION DU LIBOURNAIS (CALI)
SatisfaisantDOMITYS LES CIGALES DU LUBERON
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantHOPITAL PRIVE DE PARLY II
SatisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQUE LUCAS DE NEHOU
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE PAIN D'EPICE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUB LES GROS CHENES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCUISINE INTERCOMMUNALE DU QUIARD
Très satisfaisantEHPAD SAINT CHRISTOPHE
SatisfaisantCOLLEGE GALILEE
SatisfaisantVILLAGE SENIOR SAINT REMY
SatisfaisantSOCIETE LESAGE & FILS
SatisfaisantLES PARENTS ZENS
SatisfaisantCORESCO
Très satisfaisantCRECHE PARIS 19 ANGERS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
SatisfaisantLES PEP DU CENTRE DE LA BOURGOGNE FRANCHE COMTE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE LA GESPE
Très satisfaisantCCN CARDIO
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 234 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 153 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 014 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.