Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 168
établissements référencés
8 014
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantUNITE CENTRALE DE PRODUCTION DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE ANDRE CANDELON
SatisfaisantTISSERAND CHRISTOPHE
SatisfaisantCOLLEGE ARSENE MEUNIER
Très satisfaisantCOLLEGE THEODORE MONOD
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER D'ORANGE LOUIS GIORGI
Très satisfaisantPEDRINIS A.
Très satisfaisantASSOCIATION ENTRAIDE BERRUYERE
À améliorerLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE HELENE BOUCHER
SatisfaisantCLINIQUE AMBROISE PARE
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DE BIEVRE EST
Très satisfaisantTRAITEUR DE PARIS
Très satisfaisantCOMITE D AIDE PERSONNES AGEES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE CAMBOURIN
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCOLLEGE DES MONTAGNES DU MATIN
SatisfaisantASSOCIATION DEPARTEMENTALE DES PARENTS ET AMIS DE PERSONNES HANDICAPEES MENTALES DE SEINE-ET-MARNE DITE ADAPEI 77
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD BAPTISTE PAMS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JORDI BARRE
Très satisfaisantFOYER SOCIO EDUCATIF I.M.E. BROTTES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE LA TABLE ENCHANTEE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 234 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 153 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 014 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.