Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 168
établissements référencés
8 014
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CLINIQUE AMBROISE PARE
SatisfaisantTRAITEUR DE PARIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE ANDRE CANDELON
SatisfaisantFONDATION DE L ARMEE DU SALUT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE ORME BOSSU
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE LA GERMINIERE-ROUILLON
SatisfaisantCLG
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantKORIAN LES ARCADES
SatisfaisantAUTEUIL INSERTION
SatisfaisantCUISINE CENTRALE NORMANDIE CABOURG PAYS D'AUGE
À améliorerASS USAGERS RESTAUR INTERADMINISTRATIF
SatisfaisantSYND INTERCOM REGROUPEMENT PEDAGOGIQUE DURFORT ET FRESSAC
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE STE THERESE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE BRAVONE LINGUIZETTA
Très satisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantTANZANYA
SatisfaisantRESTAURANT UNIV RANGUEIL 1
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantCLINIQUE SAINT LOUIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 234 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 153 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 014 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.