Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 168
établissements référencés
8 014
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CLINIQUE SAINT LOUIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantJA RESIDENCES
SatisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
Très satisfaisantCOLLEGE LUCIE AUBRAC
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
SatisfaisantLES P'TITS LONY D'ORLY
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MOULIN
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOISE DOLTO
Très satisfaisantEHPAD HOVIA LA COURNEUVE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LA CHANCELIERE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB MARTIN LUTHER KING
Très satisfaisantCENTRE EDUCATIF DUBREUIL
SatisfaisantASSOCIATION REVIVRE ESAT PAUL BESSON
SatisfaisantOGEC ENSEMBLE SCOLAIRE ST AUBRIN
SatisfaisantCUISINE CENTRALE AUBERGE VERTE
SatisfaisantLES FRIPOUILLES
SatisfaisantCOLLEGE ARMAND FALLIERES
Très satisfaisantLA CARAVELLE
Très satisfaisantGCS DE MANGOT VULCIN
À améliorerSI VOCATION SCOLAIRE CORNANT SUBLIGNY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ROLAND SELLIER
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 234 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 153 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 014 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.