Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 719
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
DIRECTION DEPARTEMENTALE BASE DE LOISIRS
SatisfaisantEPAC RESIDENCE DE LA DRONNE
SatisfaisantMAISON NOTRE DAME DES APOTRES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE VILLE-EVRARD
SatisfaisantMAISON MARIE LE FRANC A BANASTERE
SatisfaisantENTRAIDE ET PARTAGE AVEC LES SANS LOGIS
SatisfaisantMAISONS DE FAMILLE VILLA CONCORDE
SatisfaisantPAPREC FRANCE
SatisfaisantRESIDENCES DE KERANNO
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantGROUPEMENT DE COOPERATION SANITAIRE INTER HOSPITALIER DES ARDENNES
Tres satisfaisantRESIDENCE DES ROSEAUX
SatisfaisantRESIDENCE COMMAIGNAC - EHPAD
SatisfaisantTEMPS DE VIE (DEVELOPPEMENT DES EQUIPTS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLE MELEZIN
SatisfaisantLA SAUVAGEON
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL PLOM D'API
SatisfaisantESAT LA LECHERE
SatisfaisantMAISON FRANCOIS D ASSISE
Tres satisfaisantRESIDENCE LES PINS
SatisfaisantKORIAN LES TEMPS BLEUS
Tres satisfaisantLES ORCHIDEES DU DESERT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 780 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 687 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.