Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 168
établissements référencés
8 014
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
SatisfaisantLYCEE GENERAL SAINT-LOUIS
SatisfaisantASSOCIATION LA TURMELIERE
SatisfaisantGCS DE MANGOT VULCIN
À améliorerMA PETITE ECOLE MONTESSORI
SatisfaisantINSTIT PSYCOTHERAP REEDUCATION
Très satisfaisantCROIX ROUGE FRANCAISE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ROLAND SELLIER
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCANTINE MUNICIPALE
Très satisfaisantMULTI-ACCUEIL LA SOURIS VERTE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantREPAS 95
À améliorerESRP VALENTIN HAUY
SatisfaisantA B RESTAURATION
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantGESTION HOPITAL PRIV GERIAT MAGNOLIAS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE JULIE-VICTOIRE DAUBIE
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES ROSIERS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantSI VOCATION SCOLAIRE CORNANT SUBLIGNY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 234 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 153 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 014 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.