Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 168
établissements référencés
8 014
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER DE SAINT-ASTIER
Très satisfaisantCROUS-REST UNIVERS ASSAS
SatisfaisantRESIDENCE HAPPY SENIOR LIMOGES REVOLUTION
SatisfaisantCODE INTERNE : 043013
SatisfaisantECOLE MATERNELLE SAVEREAU
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE - IVRY-SUR-SEINE 2
SatisfaisantASSOCIATION DEPARTEMENTALE DES PARENTS ET AMIS DE PERSONNES HANDICAPEES MENTALES DE SEINE-ET-MARNE DITE ADAPEI 77
SatisfaisantUNITE CENTRALE DE PRODUCTION DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JACQUES PREVERT
SatisfaisantCENTRE DEPART PLEIN AIR DE CHAMBON
Très satisfaisantLES JARDINS DE MONAL
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE HELENE BOUCHER
SatisfaisantPEDRINIS A.
Très satisfaisantMAIRIE 19EME ARR-CRECHE COLLEC
SatisfaisantEHPAD CLAUDE GOUDET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOLLEGE DES MONTAGNES DU MATIN
SatisfaisantTRAITEUR DE PARIS
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 234 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 153 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 014 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.