Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 155
établissements référencés
8 010
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
OGEC ENSEMBLE SCOLAIRE ST FRANCOIS D'ASSISE
SatisfaisantMARCOTULLIO RECEPTIONS FRANCE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLA CUISINE DES 4 SAISONS
À améliorerCOLLEGE ETIENNE DOLET
SatisfaisantASS DEVELOPPEM EPANOUISSEM JEUNE ENFANT
SatisfaisantADAPEI 79 - LES ATELIERS DE LA BRESSANDIERE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE CHATEAU DU LOIR
SatisfaisantCOLLEGE JEAN PICART LE DOUX
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantLA MAISON KANGOUROU
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantRESTAURANT EMERAUDE VELLEFAUX
SatisfaisantCOLLEGE VIVIAN MAIER
Très satisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
SatisfaisantEPSM DE LA GUADELOUPE
SatisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQUE PIERRES-GILLES DE GENNES
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantTELEVISION FRANCAISE 1
SatisfaisantCOLLEGE JOSEPH ANGLADE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE AIME SOUCHE
SatisfaisantENSEMBLE SCOLAIRE PAUL CLAUDEL- JEAN PAUL II
Très satisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 221 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 140 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 010 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 937
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.