Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 711
établissements référencés
8 016
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
EHPAD
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE JEAN-CLAUDE FRUTEAU
SatisfaisantASS DES LOISIRS EDUCATIFS DU BASSIN
SatisfaisantASSOCIATION LE MOUTIER
SatisfaisantSULLY PRODUITS SPECIAUX
SatisfaisantESAT DES BERGES DE L AISNE ATEL. DE PROD
SatisfaisantLA NORMANDE SA
SatisfaisantBASE PLEIN AIR & LOISIRS TARN ET GARONNE
SatisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
SatisfaisantFOYER ISRAELITES REFUGIES
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
Tres satisfaisantASSOCIATION CENTRE DE LOISIRS DE RAI BULLE D'AIR
Tres satisfaisantLA PASTOURELLE
Tres satisfaisantOEUVRE ISRAEL SECOURS MALADES
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantRESTAURANT EMERAUDE LES BOIS
SatisfaisantCANTOU DE CONDAT SUR VIENNE
A ameliorerCENTRE PRINCIPAL D'EXPLOITATION
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA FORET
Tres satisfaisantEHPAD FOUCHARUPT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES MURIERS
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES MURIERS
Tres satisfaisantASS ACCUEIL FAMILLES MALADES HOSPITALISE
SatisfaisantFOYER LOGEMENT TREGASTEL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 772 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 679 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 016 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 990
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.