Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 155
établissements référencés
8 010
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER DE PAU
SatisfaisantMARCOTULLIO RECEPTIONS FRANCE
Très satisfaisantNEWREST RESTAURATION
SatisfaisantLATECOERE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantAMIS DE L'ENTRAIDE D'AUTEUIL
SatisfaisantDELICES RESTAURATION
SatisfaisantCOLLEGE SERGE BARRANX
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCHI SITE DE GOLBEY
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE JAS DE CALLIAN
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantORGANISME DE GESTION DE L'ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE NOTRE DAME SAINT JOSEPH DE BERCK
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantPERLIMPINPIN
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLA CUISINE DES 4 SAISONS
À améliorerCENTRE HOSPITALIER DE LAVAUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantFOYER LOGEMENT PERSONNES AGEES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL LUCIEN CEZARD
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ADRIENNE BOLLAND
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 221 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 140 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 010 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 937
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.