Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 711
établissements référencés
8 016
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LE BLAISERIVE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCENTRE SAINT-EXUPERY
Tres satisfaisantASS DEP PUPILLES ENSEIGNEMENT PUBLIC
SatisfaisantE.H.P.A. HESS
SatisfaisantLANDEMAINE JEROME
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantFOYER DEPARTEMENTAL DE L'ENFANCE
SatisfaisantFEDERATION UNIE DES AUBERGES DE JEUNESSE
SatisfaisantITEP HENRI VIET
Tres satisfaisantLES MARMITES DE CATHY
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LES TAMARINS
SatisfaisantSEM DES PORTS DE PLAISANCE ET EQUIPEMENTS PUBLICS DE LOISIRS DU PAYS DE LORIENT - SELLOR
SatisfaisantOMEG AGE GESTION
SatisfaisantESAT LA GOUTTE D'OR
Tres satisfaisantUNION DES ARFAB
SatisfaisantAPAJH PARIS
SatisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE CHANZEAUX
Tres satisfaisantM.R.C. - MAISON DE RETRAITE DE CANDE
SatisfaisantMOISSONS NOUVELLES
SatisfaisantLES LILAS
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESTAURANT D'ENTREPRISE
A ameliorerECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MARINVILLE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 772 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 679 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 016 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 990
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.