Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 711
établissements référencés
8 016
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
BAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantOGEC ENSEMBLE SCOLAIRE DON BOSCO MAYENNE
SatisfaisantAEP LA SALLE SAINT LOUIS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantTEMPTATION BY CHARLES DAVID
SatisfaisantLOU PITCHOUN
SatisfaisantCLINIQUE LAENNEC MALAKOFF
SatisfaisantFONDATION DIACONESSES DE REUILLY
SatisfaisantAPEI DE PERIGUEUX
SatisfaisantLA GRANGETTE
SatisfaisantINSTITUT SPORTS OCEAN
SatisfaisantASSOC GESTION DE LA RESIDENCE DU PARC
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MYRIAM MAILLOT
SatisfaisantUNA-STQ-ESAT SOC
SatisfaisantCENTRE AZUR DES UNIONS CHRETIENNES
SatisfaisantLA CIGOGNE DU SACRE COEUR
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantE.H.P.A. HESS
SatisfaisantCLINIQUE DU CAUX LITTORAL
Tres satisfaisantL'ENTRAIDE LE TRAVAIL L'ACCOMPAGNEMENT L'INSERTIONDE LA PERSONNE EN SITUATION DE HANDICAP
Tres satisfaisantANTILLES CUISINE CENTRALE
A ameliorerFVO RESIDENCE LES SOURCES
SatisfaisantCENTRE SAINT-EXUPERY
Tres satisfaisantFEDERATION UNIE DES AUBERGES DE JEUNESSE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 772 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 679 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 016 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 990
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.