Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 155
établissements référencés
8 010
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LES MINI GRIMPEURS
SatisfaisantNURS'EAT
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE LIGNY EN BARROIS
Très satisfaisantHANDICAP DEPENDANCE CORSE DU SUD HD 2A
Très satisfaisantCOLLEGE FLORETTE MORAND
SatisfaisantMOUVEMENT DES AVEUGLES ET HANDICAPES VISUEL UNIS.M.A.H.V.U.SENIORS
SatisfaisantRESIDENCE PORT VAN GOGH
SatisfaisantCLINEA
SatisfaisantDOMAINE DE LA CHALOUETTE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LA DRYADE
Très satisfaisantEHPAD
SatisfaisantEANM ET ESAT EVELYNE CONTE
SatisfaisantENTRAIDE DU DROIT HUMAIN
SatisfaisantCOLLEGE JEAN PICART LE DOUX
Très satisfaisantASS DEVELOPPEM EPANOUISSEM JEUNE ENFANT
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantOGEC ENSEMBLE SCOLAIRE ST FRANCOIS D'ASSISE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE BEZIERS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE LAVAUR
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE REPUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE ETIENNE DOLET
SatisfaisantENSEIGNEMENT PROMOTION AGRICOLE GENERAL
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 221 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 140 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 010 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 937
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.