Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 155
établissements référencés
8 010
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE SPITZEMBERG
Très satisfaisantFAMILLES RURALES LE TREMBLAY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantEHPAD LES COTEAUX DE RIBRAY
SatisfaisantCAISSE DES ECOLES
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE DE SAINT JULIEN DES LANDES
Très satisfaisantOGEC CENTRE SCOLAIRE ST BENOIT
SatisfaisantMULTI ACCUEIL COLLECTIF ANNE FRANCK
SatisfaisantECOLE MATERNELLE ST CHARLES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE LEON HUET
SatisfaisantCUISINE DE PRODUCTION
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantLE PAGE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LA BATIE NEUVE
SatisfaisantLES PETITS GOURMANDS
SatisfaisantNOTRE DAME
SatisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
Très satisfaisantEHPAD
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantESAT ARS
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL COURTE ECHELLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 221 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 140 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 010 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 937
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.