Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 711
établissements référencés
8 016
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
DOMAINE DE L ASNEE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE BOURGCHEVREUIL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD LE CLOS DES MYOSOTIS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB J COCTEAU
SatisfaisantA54237
Tres satisfaisantEHPAD LES HAUTS D ARMANCE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ANTOINE-LAURENT DE JUSSIEU
SatisfaisantCRECHE DEPART DU MOULIN NEUF
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE DE NANTEUIL-EN-VALLEE
Tres satisfaisant385200 BROCA AP-HP
SatisfaisantASS DEFENSE PROTECTION ENFANCE DEFICIENT
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantESAT FALGUIERE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER INTERCOMMUNAL DU PAYS DES HAUTES FALAISES
SatisfaisantTRAITEUR A LA FERME
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantHALTE GARDERIE
SatisfaisantGARDERIE MIMI POUCES
Tres satisfaisantCOLLEGE EUGENE BELGRAND
Tres satisfaisantOGEC EXTERNAT ST HONORE D'EYLAU
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 772 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 679 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 016 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 990
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.