Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ASSOC PARENTS ENFANTS INADAPTE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantMFD UV VERCEL
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE C. ET P. VIRLOGEUX
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE LA FONTONNE
SatisfaisantEHPAD LE FLORILEGE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE DE BERNAC
Tres satisfaisantCRECHE MIRE
SatisfaisantLOTUS
Tres satisfaisantPOSTE DE POLICE
SatisfaisantMAISON RETRAITE ST JOSEPH AUBENAS
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN BAPTISTE SAY
SatisfaisantHOPITAL GEORGES CLEMENCEAU
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantMONSIEUR BONAPE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE EDUCATION ORIENT
SatisfaisantINOVYN FRANCE
Tres satisfaisantASS PARISIENNE TRAVAIL EPANOUISSEMENT
SatisfaisantCC "MAINE SAOSNOIS"
SatisfaisantBREDIN PRAT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE HENRI BECQUEREL
Tres satisfaisantARPAVIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.