Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SMY TRAITEUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE RENE CASSIN
SatisfaisantASS DU PARC DU CHATEAU D ABONDANT
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantCRECHE MUNICIPALE LES LUTINS
SatisfaisantEHPAD LE FLORILEGE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCOLLEGE MARCELLIN BOULE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantCOLLEGE BARNAVE
SatisfaisantLPA FELIX GAILLARD DE BARBEZIEUX
SatisfaisantLES BOUILLES A BISOUS
Tres satisfaisantORGANISME GESTION ETABLISSEMENT CATHOLIQUE ENSEIGNEMENT STE GENEVIEVE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE DE BERNAC
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT D'ETAT FRANCOIS MAURIAC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE GUSTAVE ANSART
SatisfaisantCOLLEGE ST AGNES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.