Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 155
établissements référencés
8 010
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 19 SIMON BOLIVAR
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES THERMES
SatisfaisantASS DEP PUPILLES ENSEIG PUBLIC EURE&LOIR
Très satisfaisantWARNER MUSIC FRANCE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DES ARENES
SatisfaisantITINOVA
Très satisfaisantCUISINE DU PAPPE VELD
SatisfaisantCANT'ING
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE J FERRY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE MISTRAL
Très satisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantINSTITUT NATIONAL DE JEUNES SOURDS DE PARIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE FABRE D EGLANTINE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT PRIVE
Très satisfaisantCLAIRE AMITIE FRANCE
SatisfaisantMONTESSORI LA BALEINE/ATELIERS LA BALEINE/ECOLE MONTESSORI LA BALEINE/ECOLE LA BALEINE/ATELIER LA BA
SatisfaisantLE VOLTAIRE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER BERNARD DESPLAS
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN COCTEAU
SatisfaisantCONGREG MISSION AFRICAINE PROVINCE LYON
SatisfaisantDOUCES MATERNELLES
SatisfaisantOGEC SAINTE CLOTILDE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 221 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 140 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 010 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 937
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.