Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 155
établissements référencés
8 010
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
S.P.R.C.
SatisfaisantDOMITYS BASALTIK
SatisfaisantC.I.S.P.
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE SAINT MEDARD
SatisfaisantCOLLEGE THIBAUD DE CHAMPAGNE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES THERMES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCUISINE DU PAPPE VELD
SatisfaisantLES CANETONS
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES TERRE DE CAMARGUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE MARRONNIER
Très satisfaisantALLIANZ I.A.R.D.
SatisfaisantLA PAUSE LIBANAISE
SatisfaisantINSTITUTION JEAN PAUL II
SatisfaisantCRECHE MADELEINE
SatisfaisantASSOCIATION SANTE ET VIE DE L'ENFANT
Très satisfaisantFOYER DE VIE
SatisfaisantNEWREST RESTAURATION
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN MONNET
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 19 SIMON BOLIVAR
SatisfaisantASS DEP PUPILLES ENSEIG PUBLIC EURE&LOIR
Très satisfaisantOGEC MAINTENON
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 221 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 140 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 010 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 937
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.