Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE VICTOR DURUY
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE PARENTALE LA MOMERIE
SatisfaisantCOLLEGE RENE COTY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCANTINE RESTAURANT MUNICIPAL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARCEL PAGNOL
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB JEAN BAYLET
SatisfaisantAEP SAINT JEAN BOSCO
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD LA GENOLLIERE
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS PASTEUR
SatisfaisantOEUVRES HOSPITALIERES FRANCAISES DE L'ORDRE DE MALTE
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE DE GRIGNOLS
SatisfaisantLYCEE DE LORGUES THOMAS EDISON
Tres satisfaisantMAINE FO
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL PIERRE LE DAMANY LANNION-TRESTEL
SatisfaisantEHPAD DE TENDE
SatisfaisantASSOCIATION SAINT JOSEPH
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOMITE ETUDES SOINS AUX POLYHANDICAPES
SatisfaisantEHPAD L'OREE DU BOCAGE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.