Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE DE LA PACAUDIERE
Tres satisfaisantCTRE HOSPITALIER SAINTE MARIE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT POTHIER
SatisfaisantUG CAFET SAULCY
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN PIERRE VERNANT
SatisfaisantCOLLEGE RENE COTY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB JEAN BAYLET
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARCEL PAGNOL
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSODEXO JUSTICE SERVICES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE FRANCOISE GIROUD
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCRECHE CABRIOLE
Tres satisfaisantBENOITE VAUX ACCUEIL
A ameliorerMARCHE TRAITEUR
SatisfaisantLYCEE DE LORGUES THOMAS EDISON
Tres satisfaisantLA CABANE DE LIANCOURT
SatisfaisantCOMMUNAUTE D AGGLOMERATION DU GRAND CAHORS
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE VICTOR DURUY
Tres satisfaisantMAINE FO
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.