Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
EHPAD LES VILLAS D'HERVE
SatisfaisantASS INSTITUTION DE LA CROIX BLANCHE
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES BRASSENS
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT SILVIA MONFORT
SatisfaisantCRECHE HALTE GARDERIE LES LUTINS
Tres satisfaisantASS DEFENSE PROTECTION ENFANCE DEFICIENT
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JACQUES AUGUSTIN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE BILINGUE SAINT JEAN 1 AJACCIO
Tres satisfaisantEHPAD RENOIR
SatisfaisantBPE - 19 VILLA MARCES
SatisfaisantCRECHE KOKIRI
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DOCTEUR LAMAZE
SatisfaisantADOMA
SatisfaisantMON PETIT SOLEIL
SatisfaisantKORIAN CHATEAU DE LA COULDRE
SatisfaisantFOYER DEP DE L'ENFANCE GILBERT DE GUERRY
SatisfaisantEHPAD A ZIGLIA
SatisfaisantASSOCIATION PERSONNES AGEES LES BRUYERES
SatisfaisantMARIE POPPINS
SatisfaisantSTRUCTURES DE COLLOBRIERES
SatisfaisantLES 1000 PAS
Tres satisfaisantCOMITE ETUDES SOINS AUX POLYHANDICAPES
SatisfaisantDANS LA LUNE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE BUSSY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.