Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER DU BON SAUVEUR BEGARD
Tres satisfaisantCOLLEGE PIERRE ADT
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE IL ETAIT UNE FOIS
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE JEAN DE LA FONTAINE
SatisfaisantMAS DU DOCTEUR ODETTE SAVAGE
SatisfaisantOEUVRE FALRET
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE PFASTATT
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Tres satisfaisantHOPITAL LOCAL DE ST VALERY EN CAUX
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT SILVIA MONFORT
SatisfaisantRESIDENCE LUIS DANEY
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantASSOC DES L ENFANCE
SatisfaisantMARIE POPPINS
SatisfaisantASSOC AMIS ETABL TRAVAIL PROTEGE
SatisfaisantEHPAD LE CHARNIVET
Tres satisfaisantEHPAD A ZIGLIA
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantEHPAD LES VILLAS D'HERVE
SatisfaisantCRECHE HALTE GARDERIE LES LUTINS
Tres satisfaisantCRECHE HALTE PAREN TITOUNETS CHARTREUSE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.