Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 155
établissements référencés
8 010
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
INSTITUT ETUDES SURERIEURES DE LUBECK
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantCOLLEGE AUGUSTIN MALROUX
À améliorerCUISINE CENTRALE MORVANT
Très satisfaisantGROUPEMENT DE COOPERATION MEDICO SOCIAL ARRAS MONTREUIL SUR MER
SatisfaisantCOS - VILLA PIA
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantFONDATION PERCE NEIGE
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE SAINT JACQUES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE BAR SUR AUBE
SatisfaisantEHPAD BELLEVUE CCAS
Très satisfaisantACCUEIL DE JOUR ETIMOE
SatisfaisantCAT
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUB C R DE L'ISLE
SatisfaisantLYCEE SAINT JOSEPH
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantGPE SCOLAIRE PRIVE MIXTE ST AMBROISE
SatisfaisantPRESTAL
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantSAGESS IME AQUARELLE
Très satisfaisantECOLE ELEMENT.PUBL.GEORGES MARIE SOBA
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL ARC-EN-CIEL
Très satisfaisantMONCEAU INVESTISSEMENTS IMMOBILIERS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 221 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 140 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 010 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 937
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.