Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 155
établissements référencés
8 010
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CENT INTERN DE SEJOUR DE PARIS
SatisfaisantCOMITE SOCIAL ET ECONOMIQUE RADIO FRANCE PARIS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCENTRE SOCIAL EMILE MEURIER - GENERATIONS D'AUJOUD'HUI ET DE DEMAIN
SatisfaisantMENARD TRAITEUR
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantCRECHE PARENTALE HALTE GARDERIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantOGEC INSTITUTION MARIE-IMMACULEE
SatisfaisantA E P STE MARTHE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE MONTARGIS
SatisfaisantFOYER LAIQUE EDUCATION PERMANENTE
Très satisfaisantCOLLEGE ANITA CONTI
SatisfaisantLES TAMARIS
SatisfaisantOGEC DE LA SALLE
Très satisfaisantESAT ANAIS DE SEES
Très satisfaisantSEMINAIRE ST SULPICE DE PARIA7
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE BOIS
SatisfaisantINSTITUT ETUDES SURERIEURES DE LUBECK
SatisfaisantCOLLEGE HECTOR BERLIOZ
Très satisfaisantRESIDENCE SEVIGNE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 221 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 140 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 010 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 937
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.