Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 144
établissements référencés
7 995
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CENTRE SOCIAL EMILE MEURIER - GENERATIONS D'AUJOUD'HUI ET DE DEMAIN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantOGEC INSTITUTION MARIE-IMMACULEE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantCOLLEGE ANITA CONTI
SatisfaisantFOYER ACCUEIL MEDICA
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE MONTARGIS
SatisfaisantESAT ANAIS DE SEES
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE BOIS
SatisfaisantA E P STE MARTHE
SatisfaisantLES TAMARIS
SatisfaisantCRECHE PARENTALE HALTE GARDERIE
SatisfaisantOGEC DE LA SALLE
Très satisfaisantMENARD TRAITEUR
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantINSTITUT ETUDES SURERIEURES DE LUBECK
SatisfaisantCOLLEGE HECTOR BERLIOZ
Très satisfaisantRESIDENCE SEVIGNE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantSEMINAIRE ST SULPICE DE PARIA7
SatisfaisantFOYER LAIQUE EDUCATION PERMANENTE
Très satisfaisantPLIC PLOC
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 210 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 129 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 995 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.