Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CORESCO
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantCCN CARDIO
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE SAUMUR
Tres satisfaisantMAISON RETRAITE PROTESTANTE DE LA MUETTE
SatisfaisantCOLLEGE MARGUERITE AUDOUX
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCRECHE PARIS 19 ANGERS
SatisfaisantRESTORIA
Tres satisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQUE LUCAS DE NEHOU
Tres satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
SatisfaisantVDP- MA ET ECOLE ELEMENTAIRE ANNE SYLVESTRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES CAMIONNEUSES - LA CHAPELLE
SatisfaisantUNION GEST ETS CAISSE ASSURANCE MALADIE
SatisfaisantMINILIONS INVEST
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHES DU SUD
SatisfaisantSOGERES ENCLOS SAINT LEON
SatisfaisantCOLLEGE ROMAIN BLACHE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantCRECHE TTIPI TTAPA
SatisfaisantASSOCIATION PIROUETT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.