Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 155
établissements référencés
8 010
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CDE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER BERNARD DESPLAS
Très satisfaisantMULTI-ACCUEIL RUE BLEUE
SatisfaisantDOUCES MATERNELLES
SatisfaisantSUD EST RESTAURATION S E R
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - MICROS 1
SatisfaisantCLAIRE AMITIE FRANCE
SatisfaisantMUTUELLE NATIONALE DU BIEN VIEILLIR-MBV
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantRESIDENCE LA CLAIRE FONTAINE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE VICTOR SCHOELCHER
Très satisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE CASTELLUCCIO
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DU FOREZ
Très satisfaisantSODEXO JUSTICE SERVICES
SatisfaisantPOLYCLINIQUE MEDICALE DE LA LEZE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 17 ETOILE (MC)
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantRESIDENCE DU PARC SAINTE ANNE
SatisfaisantMASCOTTE MAROLLES
SatisfaisantFOYER JEAN THIBIERGE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 221 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 140 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 010 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 937
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.