Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 144
établissements référencés
7 995
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
KORIAN LES ROSES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantASSOCIATION DE GESTION OGEC DE SAINT-THOMAS DE VILLENEUVE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantGUY BARBOTEU RESTAURATION SARL
SatisfaisantAIDE AUX ENFANTS PARALYSES
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MACE
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT BERTENE JUMINER - LYCEE DES METIERS DE LA GASTRONOMIE, DES SERVICES ET DES SOLIDARITES
SatisfaisantL ILE AUX CALINS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS PASTEUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE LEON XIII
SatisfaisantPAIDOU BATIGNOLLES
Très satisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE RAYMOND LOEWY - LYCEE DES METIERS D'ART ET DU DESIGN
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE LE MORTIER D OR
SatisfaisantVILLA DES PLATANES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JULES VERNE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE DES CORBIERES MARITIMES
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE - ILE-DE-FRANCE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB LOUIS AMIARD
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 210 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 129 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 995 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.