Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE
SatisfaisantINSTIT PSYCOTHERAP REEDUCATION
Tres satisfaisantLYCEE D' ENSEIGNEMENT GENERAL TECHNOLOGIQUE ET
SatisfaisantCROIX ROUGE FRANCAISE
Tres satisfaisantLYCEE GENERAL SAINT-LOUIS
SatisfaisantA B RESTAURATION
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB BENOIT MALON
SatisfaisantASSOCIATION LA TURMELIERE
SatisfaisantGESTION HOPITAL PRIV GERIAT MAGNOLIAS
SatisfaisantCANTINE MUNICIPALE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantMA PETITE ECOLE MONTESSORI
SatisfaisantCLINIQUE SAINT MARTIN
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantSI VOCATION SCOLAIRE CORNANT SUBLIGNY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ROLAND SELLIER
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL LA SOURIS VERTE
SatisfaisantESRP VALENTIN HAUY
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
SatisfaisantGCS DE MANGOT VULCIN
A ameliorerRESIDENCE AUTONOMIE LES ROSIERS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.