Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 144
établissements référencés
7 995
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
TERRES DE CUISINE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantEHPAD NOTRE MAISON
SatisfaisantEHPAD SAINTE AGATHE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB GEORGES DEBONO
SatisfaisantCOLLEGE ANNE DE BEAUJEU
Très satisfaisantASSOCIATION FAMILIALE STE COLOMBE
Très satisfaisantECOLE MARIE-ANTOINETTE COJEAN
SatisfaisantASS MAIS FAMIL RURALE EDUCAT ORIENTATION
SatisfaisantECOLE MATERNELLE ANTON MAKARENKO
SatisfaisantLES PETITS PAS DE BAGNEUX
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE YVONNE LOMBARD
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MACE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantKORIAN LES ROSES
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL LES ROBINSONS
Très satisfaisantTERRES DE CUISINE
SatisfaisantESPACE & VIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES GRILLONS
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantASSOCIATION DE GESTION OGEC DE SAINT-THOMAS DE VILLENEUVE
SatisfaisantAIDE AUX ENFANTS PARALYSES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 210 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 129 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 995 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.