Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CUISINE CENTRALE NORMANDIE CABOURG PAYS D'AUGE
A ameliorerCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantRESTAURANT UNIV RANGUEIL 1
SatisfaisantASS USAGERS RESTAUR INTERADMINISTRATIF
SatisfaisantAUTEUIL INSERTION
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
SatisfaisantCOLLEGE LUCIE AUBRAC
Tres satisfaisantCOLLEGE FRANCOISE DOLTO
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE AUBERGE VERTE
SatisfaisantLES FRIPOUILLES
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LA CHANCELIERE
SatisfaisantEHPAD HOVIA LA COURNEUVE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MOULIN
SatisfaisantCOLLEGE ARMAND FALLIERES
Tres satisfaisantASSOCIATION REVIVRE ESAT PAUL BESSON
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantLES P'TITS LONY D'ORLY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB MARTIN LUTHER KING
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantOGEC ENSEMBLE SCOLAIRE ST AUBRIN
SatisfaisantCENTRE EDUCATIF DUBREUIL
SatisfaisantCROIX ROUGE FRANCAISE
Tres satisfaisantLA CARAVELLE
Tres satisfaisantASSOCIATION LA TURMELIERE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.