Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 144
établissements référencés
7 995
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
EME LE CASCADES
Très satisfaisantCHEMINS D'ESPERANCE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE ANNE DE BEAUJEU
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE BEAUGENCY
Très satisfaisantRESIDENCE SAINTE CECILE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE CAMILLE DESMOULINS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER JEAN ROUGIER
SatisfaisantCOLLEGE VOLTAIRE
Très satisfaisantFONDATION APPRENTIS D'AUTEUIL
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE-38 RUE DU CLOS
SatisfaisantECOLE ET FAMILLE INSTITUT SACRE COEUR
SatisfaisantCOLLEGE ROQUA
SatisfaisantASSOCIATION FAMILIALE STE COLOMBE
Très satisfaisantINSTITUT DEPARTEMENTAL ENFANCE & FAMILLE
SatisfaisantGIP RESTAURATION CTRE HOSPITALIER...
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE ECOLE PUBL
SatisfaisantEREA
SatisfaisantCODE INTERNE : 043844
Très satisfaisantASSOC RESTAUR SCOL VALDAINE
SatisfaisantASSOC VIEILLESSE HANDICAP DE CHAMBERET
SatisfaisantASS MAIS FAMIL RURALE EDUCAT ORIENTATION
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 210 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 129 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 995 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.