Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 144
établissements référencés
7 995
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LABORATOIRE NATIONAL DE METROLOGIE ET D'ESSAIS
SatisfaisantESAT DES COMBRAILLES - ADAPEI 63
SatisfaisantEDF GDF
SatisfaisantBTP CFA AQUITAINE
SatisfaisantCHRS GEORGES SAND
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCENTRE LEDRU ROLLIN NATIONALE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE PUBLIQUE BOUEN SEREN
Très satisfaisantVOULEZ-VOUS
SatisfaisantESAT MUTUALISTE LE MIRANDE
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE PORTE OCEANE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER JEAN ROUGIER
SatisfaisantASSOCIATION FAMILIALE STE COLOMBE
Très satisfaisantCOLLEGE VOLTAIRE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE ROQUA
SatisfaisantASSOCIATION MONTJOIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantFONDATION APPRENTIS D'AUTEUIL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MAKARENKO A
SatisfaisantEHPAD NOTRE MAISON
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 210 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 129 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 995 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.