Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JULES FERRY
Tres satisfaisantTISSERAND CHRISTOPHE
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE HELENE BOUCHER
SatisfaisantAUTEUIL INSERTION
SatisfaisantASS USAGERS RESTAUR INTERADMINISTRATIF
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE STE THERESE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCLG
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantLEFEVRE TRAITEUR
SatisfaisantSYND INTERCOM REGROUPEMENT PEDAGOGIQUE DURFORT ET FRESSAC
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE BRAVONE LINGUIZETTA
Tres satisfaisantTANZANYA
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantRESTAURANT UNIV RANGUEIL 1
SatisfaisantCUISINE CENTRALE NORMANDIE CABOURG PAYS D'AUGE
A ameliorerKORIAN LES ARCADES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE ORME BOSSU
SatisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCLINIQUE SAINT LOUIS
SatisfaisantCOLLEGE JEAN PHILIPPE RAMEAU
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE LA GERMINIERE-ROUILLON
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.