Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LA MAISON BLEUE - IVRY-SUR-SEINE 2
SatisfaisantAGIR AVEC AMIS PARENTS ET PROFESSIONNELS POUR LES PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantHOPITAL DE BICETRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantTRAITEUR DE PARIS
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER D'ORANGE LOUIS GIORGI
Tres satisfaisantEHPAD CLAUDE GOUDET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JACQUES PREVERT
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE HELENE BOUCHER
SatisfaisantASSOCIATION FAMILIALE DU LYCEE TECHNIQUE PRIVE LE PUYS DE L'AUNE
SatisfaisantCOLLEGE ARSENE MEUNIER
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE THEODORE MONOD
SatisfaisantASSOCIATION ENTRAIDE BERRUYERE
A ameliorerCENTRE DEPART PLEIN AIR DE CHAMBON
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE ANDRE CANDELON
SatisfaisantLA ROSERAIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE BOURG
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantUNITE CENTRALE DE PRODUCTION DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE LA TABLE ENCHANTEE
SatisfaisantTIERS TEMPS LA ROSERAIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.