Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 144
établissements référencés
7 995
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
S4U3
SatisfaisantHOPITAL PRIVE SAINT-MARTIN
SatisfaisantFEDERATION APAJH
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE NOTRE DAME DU CHATEAU
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS TRUFFAUT
Très satisfaisantOGEC SAINT-PIERRE-EN-L'ISLE
Très satisfaisantAU BOEUF DE TRADITION
Très satisfaisantREGARD RESTAURATION
SatisfaisantRESIDENCE STELLA TROYES
SatisfaisantRESTAURANTS MUNICIPAUX
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantLABORATOIRE PIERRE FABRE
Très satisfaisantOEUVRE PROTECTION ENFANCE ADOLESCENCE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE VINCENT VAN GOGH
SatisfaisantASSOCIATION PIROUETTE
Très satisfaisantCRECHE EFFERVSENS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JEANNE D ARC
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARIE-LOUISE...
SatisfaisantEtablissement sans enseigne
SatisfaisantLES EPINETTES
SatisfaisantCOLLEGE JOSEPH BEDIER
SatisfaisantLYCEE GENERAL TECHNIQUE ARTHUR RIMBAUD
SatisfaisantCOLLEGE LEON GAMBETTA
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 210 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 129 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 995 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.