AU BOEUF DE TRADITION
Espace Ceppe, 20620, BIGUGLIA
SIRET
43765182100021
Département
Activité
Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 25-157529-1 | 24 novembre 2025 | Tres satisfaisant | - | Inspection ciblée | |
| 25-157622-1 | 24 novembre 2025 | Tres satisfaisant | - | Inspection ciblée | |
| 25-157622-2 | 24 novembre 2025 | Tres satisfaisant | - | Inspection ciblée | |
| 22-053599-1 | 11 juillet 2022 | Tres satisfaisant | - | - | |
| 21-004270-1 | 12 janvier 2021 | Tres satisfaisant | - | - | |
| 18-035083-1 | 11 avril 2018 | Tres satisfaisant | - | - |
À propos de AU BOEUF DE TRADITION
AU BOEUF DE TRADITION est un établissement de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé situé au Espace Ceppe, 20620, BIGUGLIA à BIGUGLIA (20620).
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 24 novembre 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Tres satisfaisant ». Sur 6 inspections enregistrées depuis 2018, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 104 établissements contrôlés à BIGUGLIA, 35,6 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 64,4 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ».
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.