Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 144
établissements référencés
7 995
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLES PERLES GRISES
SatisfaisantUN P'TIT BOU DE NORMANDIE
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
Très satisfaisantLA TABLE DE LA MEDITERRANEE
SatisfaisantBREIZHOU
À améliorerCENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE LILLE
SatisfaisantPREMIERS COPAINS DES CHERUBINS
Très satisfaisantDOMITYS NORD-OUEST
Très satisfaisantEHPAD LA SOURCE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE PUBLIQUE
SatisfaisantESAT ELISA 30
SatisfaisantECOLE NORMALE SUPERIEURE
SatisfaisantCLINIQUE CHRISTINA
Très satisfaisantASSOCIATION D'ACTION SOCIALE ET MEDICO SOCIALE DES HAUTS-DE-FRANCE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESIDENCE FLEURIE
SatisfaisantCLINALLIANCE DE VILLIERS SUR ORGE
SatisfaisantALPY
SatisfaisantCUISINE CENTRAL NANGIS
Très satisfaisantCENTRE FERON VRAU
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT RENE CASSIN
Très satisfaisantFIRST CLASS SERVICE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 210 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 129 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 995 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.