Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 144
établissements référencés
7 995
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantRTE RESEAU DE TRANSPORT D ELECTRICITE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE STE GERMAINE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE BOULOGNE SUR MER
Très satisfaisantATELIERS PROTEGES DU MEYROL
SatisfaisantADEF RESIDENCES NOUVELLE AQUITAINE
SatisfaisantCENTRE ORCET MANGINI
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT DES METIERS JEAN DE LA FONTAINE
Très satisfaisantLA JOIE DE VIVRE
Très satisfaisantECOLE PRIVEE COLLEL
À corriger de manière urgenteLPCR COLLECTIVITES PUBLIQUES
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantKORIAN GERLAND
SatisfaisantECOLE JEANNINE MANUEL
SatisfaisantSAINT MICHEL EDUCATION
Très satisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantORGANISATION POPULAIRE ACTIVITES LOISIRS
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS LEGROS
SatisfaisantLE PARC
Très satisfaisantASS PARENTS ENFANTS INADAPTES MAUBEUGE
SatisfaisantESAT LES HAUTS DE L ARC
SatisfaisantVILLA SAINT ROMAIN
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 210 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 129 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 995 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.