ECOLE NORMALE SUPERIEURE

ECOLE NORMALE SUPERIEURE est un établissement de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé situé au 45 RUE D'ULM, 75005, PARIS à PARIS (75005), dans le département Paris.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 26 novembre 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Très satisfaisant ». Sur 7 inspections enregistrées depuis 2017, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 1 005 établissements contrôlés à PARIS, 73 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 27 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Paris, 65,6 % des 25 237 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 19 octobre 2017 (« Satisfaisant ») et celui du 26 novembre 2025 (« Très satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (7 inspections sur 9 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 15 mois.

Parmi les établissements de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé à Paris 5e Arrondissement, 77,4 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 22,6 % affichent le même niveau.