Restaurants à Paris 5e Arrondissement
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Paris 5e Arrondissement. Données officielles issues des contrôles DGAL.
998
établissements référencés
MANA SARL
Tres satisfaisantE.P.PU VICTOR COUSIN 14 RUE VICTOR COUSIN
SatisfaisantVALHUBERT
Tres satisfaisantMENAGERIE
Tres satisfaisantCAFE GRANDE GALERIE EVOLUTION
Tres satisfaisantSLL JARDIN DES PLANTES
SatisfaisantOTARIE
Tres satisfaisantSECEM SOC EXPL COM ETABLIS MOSQUEE PAR
SatisfaisantRAVIOLIS DE NOTRE DAME
SatisfaisantSOCIETE FRANCO-LATINO-AMERICAINE DE RESTAURATION
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 1 001 établissements référencés à Paris 5e Arrondissement, 990 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,7 %). À l'échelle du département Paris, cette part est de 34,8 % , soit 8,2 points de plus qu'ici.
Au total, 96,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 33 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 145 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a progressé de 14 % en 2022 à 26,5 % en 2026, signe d'une amélioration du niveau d'hygiène local.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
L'hygiène alimentaire à Paris 5e Arrondissement
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Paris 5e Arrondissement font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.