Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE DEPARTEMENTAL LA FERRAGE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT D'AUTERIVE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE BAR SUR AUBE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE NICOLAS GATIN
Tres satisfaisantSI REGROUP PEDAGOGIQUE CHANNAY RILLE
SatisfaisantCOLLEGE DU SACRE COEUR
SatisfaisantLEGRAND FRANCE
A ameliorerCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantSAGESS IME AQUARELLE
Tres satisfaisantPOLE CULINAIRE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantEHPAD LE MONASTERE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantEHPAD BELLEVUE CCAS
Tres satisfaisantFONDATION PERCE NEIGE
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE LES LUTINS
SatisfaisantCOS - VILLA PIA
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCAT
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE MORVANT
Tres satisfaisantMULTI-ACCUEIL ARC-EN-CIEL
Tres satisfaisantCRECHE MUNICIPALE SAINT JACQUES
SatisfaisantPRESTAL
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.