Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
PRESTAL
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE AUBESSAGNE
Tres satisfaisantCOS - VILLA PIA
SatisfaisantCRECHE
Tres satisfaisantCOLLEGE NICOLAS BOURBON
Tres satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL BERTHIE ALBRECHT
SatisfaisantPOLE CULINAIRE
Tres satisfaisantLES EXPLORATEURS DE SAINT-FERDINAND
Tres satisfaisantKORIAN MAGENTA
SatisfaisantOGEC NOTRE DAME SAINT PRIVAT
Tres satisfaisantCRECHE FAMILIALE MUNICIPALE
SatisfaisantLES BETISES
Tres satisfaisantRESIDENCE SERVICE LES TOURELLES
SatisfaisantPLUME MAISONS-ALFORT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantENSEIGNEMENT CATHOLIQUE DE SALLANCHES
SatisfaisantL'ILE AUX PIRATES
SatisfaisantESAT DU NIVOLET
Tres satisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantESAT SITE FOLKLING
Tres satisfaisantHABITAT ET HUMANISME SOIN
Tres satisfaisantINSTITUT EDUCATION MOTRICE GRILLONNAIS
Tres satisfaisantMAISON DES GENS DE MER
SatisfaisantDOUCES MATERNELLES MONTMARTRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.