Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE ANDRIEUX ET ANDRE GILOUS
A ameliorerCOMITE ETUDES SOINS AUX POLYHANDICAPES
SatisfaisantENSEMBLE SCOLAIRE SAINT MARTIN
SatisfaisantCENT INTERN DE SEJOUR DE PARIS
SatisfaisantCOMITE SOCIAL ET ECONOMIQUE RADIO FRANCE PARIS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantASSOCIATON D' ENTRAIDE ANNE DE MELUN
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantLOGEMENT FOYER
SatisfaisantCENTRE SOCIAL EMILE MEURIER - GENERATIONS D'AUJOUD'HUI ET DE DEMAIN
SatisfaisantBIEN VIEILLIR EN VAL DE JOUX
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantMENARD TRAITEUR
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantA E P STE MARTHE
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE BOIS
SatisfaisantCRECHE PARENTALE HALTE GARDERIE
SatisfaisantCOLLEGE HECTOR BERLIOZ
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE DE MONTARGIS
SatisfaisantCONVIVIO PRO - CUISINE CENTRALE SELLIER
SatisfaisantFOYER ACCUEIL MEDICA
SatisfaisantOGEC DE LA SALLE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.