Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 143
établissements référencés
7 978
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUB THEOPHILE GAUTIER
SatisfaisantASSOCIATION DIACONAT BETHESDA
SatisfaisantRESIDENCE SERGENT BERTHET
Très satisfaisantCOLLEGE COLOMBEY LES DEUX EGLISES
Très satisfaisantCOLLEGE CHARLES DE GAULLE
SatisfaisantASS CANTINE SCOLAIRE CALIFONTAINE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES 17 CARDINET
SatisfaisantCOLLEGE DU NONNENBRUCH
SatisfaisantCAP VERB
Très satisfaisantCOLLEGE PIERRE ET MARIE CURIE
SatisfaisantEHPAD SENTIERS D'AUTOMNE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA CLAVELLE
Très satisfaisantSWEET KITCHEN
SatisfaisantMAISON PROTESTANTE DE RETRAITE
SatisfaisantASS POUR LA CREATION ET LA COORDINATION D EQUIPEMENT MEDICOSOCIAUX
SatisfaisantLE CART
SatisfaisantMAIRIE
À améliorerASS BAS-RHINOISE AIDE PERSONNES AGEES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DES VALLEES D'ARIEGE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER INTERCOMMUNAL HOPITAUX MASSIF DES VOSGES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE GROUPE JULES FERRY
SatisfaisantCAT ST NICOLAS
SatisfaisantSELF RESTO - LA TABLE DU 60
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 209 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 127 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 978 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.