Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 143
établissements référencés
7 978
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
LES PETITS CHAPERONS ROUGES
Très satisfaisantEHPAD LAS FOUNTETOS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantLYCEE GENERAL PAUL VALERY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantREF INTERNE 144210
SatisfaisantFED NAT GROUP EMPLOYEUR AGRICOLE
SatisfaisantLA TABLE DE CANA
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantFOYER HEBERGEMENT RES ST NICOLAS
Très satisfaisantSERV COMMUN RESTAURATION COLLECTIVE
Très satisfaisantCOLLEGE RABELAIS
Très satisfaisantFAM SAINTE GERMAINE
SatisfaisantLES PETITS PLATS D'OLIVIA
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantPSY13
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantHOPITAL PRIVE ST JEAN
Très satisfaisantASSOCIATION PERSONNES AGEES LES BRUYERES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE BOIS CLARY
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES DE GAULLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE GROUPE JULES FERRY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 209 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 127 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 978 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.