Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE HENRI DELIVET
SatisfaisantCITE DE SAURUPT
Tres satisfaisantBABILOU EDISON
SatisfaisantCOLLEGE LES GUILLERAULTS
Tres satisfaisantOGEC SAINT BENOIT DE L EUROPE
SatisfaisantTCN
SatisfaisantLE SAINT PORCAIRE
SatisfaisantCOLLEGE MORVAN LEBESQUE
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE LASSAGNE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL RAOUL MORTIER
SatisfaisantGROUPE SOS SOLIDARITES
SatisfaisantPLEIN SUD RESTAURATION
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantFOYER NOTRE DAME
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantSITE AIX LES BAINS
SatisfaisantLYCEE GENERAL MARIE CURIE
SatisfaisantEATP
SatisfaisantCOLLEGE DU HOULME
SatisfaisantESAT COMMERCIAL
SatisfaisantASS PARENT ELEVE JARDIN ENFANT FR ALLE
SatisfaisantLES PETITS POISSONS DANS L EAU
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.