Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 143
établissements référencés
7 978
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
SYNDICAT INTERCOMMUNAL A VOCATION SCOLAIRE DE BEAUREPAIRE EN BRESSE ET DE SAILLENARD
SatisfaisantCSE MOBILITES TN HBK
SatisfaisantCOLLEGE STE MARIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE EMILIE ET GERMAINE TILLON
SatisfaisantMAISON DE REPOS LA PROVIDENCE
SatisfaisantEHPAD PLAISANCE
SatisfaisantRESIDENCE DU PAYS DE LEVIS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DENOUVAL
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLA COMPASSION
SatisfaisantCOLLEGE LOUISE MICHEL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ST JOSEPH
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE PETITS MATELOTS
SatisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL
Très satisfaisantLES JOURS HEUREUX
SatisfaisantLE PARC SAINT CHARLES
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN L HERMINIER
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE CHARLES PEGUY
SatisfaisantHALTE GARDERIE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantENTRAIDE
À améliorerEHPAD BASTILLE
SatisfaisantLYCEE GENERAL PAUL VALERY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 209 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 127 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 978 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.