Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 134
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE LES HELICES VERTES
Très satisfaisantHOPITAL TENON
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL LES VIGNES DU CREY
Très satisfaisantLA NOUVELLE ETOILE DES ENFANTS DE FRANCE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LUCIEN FRANCAIS
SatisfaisantSIVOS DE LA VALLEE DE LA DEME
SatisfaisantLES PETITS LUTINS
À améliorerL'ATELIER
Très satisfaisantDOMITYS LA QUARTEFEUILLE
SatisfaisantHOPITAL DUPUYTREN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantASSOCIATION MAISON DE LA PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
Très satisfaisantIME GINGKOBILOBA ANTENNE CENTRE ISERE
Très satisfaisantEHPAD
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE SEVRES
Très satisfaisantASS ST MICHEL DE PICPUS
SatisfaisantASSOCIATION CABRIOLE
SatisfaisantHOPITAL DU PAYS D'AUTAN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE VAL BUECH-MEOUGE CHATEAUNEUF CHABRE
SatisfaisantCOLLEGE ARCHE-DU LUDE
Très satisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE BREQUIGNY
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 200 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 118 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 247 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.