Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 134
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LES TROTTEURS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LES EAUX CLAIRES
Très satisfaisantCANTINE BOURG D IRE
SatisfaisantRESIDENCE CLEMENTIA DANGE SAINT ROMAIN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE VAL BUECH-MEOUGE CHATEAUNEUF CHABRE
SatisfaisantCLINIQUE CHANTECLER
À améliorerCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCOLLEGE ARCHE-DU LUDE
Très satisfaisantCOALLIA
Très satisfaisantEHPAD ALICE SAR
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCLINIQUE DU VAL D'OUEST VENDOME
SatisfaisantECOLE MATERNELLE JEAN JAURES
SatisfaisantFIEVRE TRAITEUR
Très satisfaisantCOLLEGE LOUIS ARAGON
À améliorerLOS BAMBINOS
SatisfaisantABC PUERICULTURE
SatisfaisantCOLLEGE HUBERT-ROBERT
SatisfaisantCENTRE REGIONAL LUTTE CONTRE LE CANCER
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER ARIEGE COUSERANS
Très satisfaisantOGEC ENSEIGNEMENT SCOLAIRE NOTRE DAME
Très satisfaisantCOLLEGE DU PAYS BLANC
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LUXEMBOURG
Très satisfaisantEHPAD LA CLAIRIERE DE LUSSY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 200 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 118 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 247 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.