Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CROIX ROUGE FRANCAISE
SatisfaisantOGEC ECOLE SAINTE GERMAINE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE MUNICIPALE
SatisfaisantSITE DE BRIVE
SatisfaisantCOLLEGE CAMILLE DU GAST
SatisfaisantSAINT ROCH
SatisfaisantETAB SOINS READAPT DE L ARBIZON
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB COTEAU
SatisfaisantASSOCIATION RESIDENCE NIEDERBOURG
Tres satisfaisantRESIDENCE DU MONT AURELIEN
SatisfaisantRESIDENCE ASSOMPTION
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE SARREGUEMINES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE LA CLAIRIERE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JULES FERRY
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantESAT NARBONNE L'ENVOL
SatisfaisantCLINIQUE SOLEIL CERDAN
SatisfaisantREF INTERNE 145929
SatisfaisantCLINIQUE BELLEFONTAINE
SatisfaisantCENTRE LEDRU ROLLIN NATIONALE
SatisfaisantRESIDENCE DE SEVRES
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D EDUCATION
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.