Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 134
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
OGEC ENSEIGNEMENT SCOLAIRE NOTRE DAME
Très satisfaisantLYCEE DES METIERS ENTRE MEURTHE ET SANON
Très satisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantMAISON MEDICALE JEANNE GARNIER
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQU PARC DU CHATEAU
SatisfaisantFIEVRE TRAITEUR
Très satisfaisantCOLLEGE LOUIS ARAGON
À améliorerCOLLEGE LOUISE MICHEL
Très satisfaisantLA MAISON KANGOUROU
SatisfaisantNEWREST RESTAURATION
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LUXEMBOURG
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantABC PUERICULTURE
SatisfaisantCRECHE FRANCOIS MILLET
SatisfaisantMDE COGNAC J'AY
À améliorerBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - VILLE D'AVRAY
SatisfaisantLA SAPINIERE
SatisfaisantRESIDENCE DE L'ISLE
SatisfaisantCENTRES DE VENISSIEUX
SatisfaisantMAISON FAMILIALE APPRENTISSAGE RURAL
SatisfaisantEHPAD LES CAPUCINS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 200 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 118 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 247 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.