Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 134
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
NESTLE WATERS EMENA
Très satisfaisantCDE
Très satisfaisantRESIDENCE LE CLOS DU MOULIN
Très satisfaisantBPE-11 GUSTAVE GEFFROY-VIL
Très satisfaisantCENTRES DE VENISSIEUX
SatisfaisantHOPITAL PRIVE DE LA SEINE SAINT DENIS
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE ST JACQUES
SatisfaisantREPUBLIQUE ENFANTS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - VILLE D'AVRAY
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantLA FORET DE L'HAUTIL
SatisfaisantIME CHARLES DE FOUCAULD
Très satisfaisantEHPAD LES CAPUCINS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DES CEVENNES ARDECHOISES
SatisfaisantVDP - BPE - 10 CITE M. CONDAT
SatisfaisantFOESBECK
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DE NANCRAS
SatisfaisantHAUT LIMOUSIN EN MARCHE
SatisfaisantBPE-11-13 CAMPO FORMIO-VIL
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE DE PLOUBEZRE
Très satisfaisantCOLLEGE GEORGES COBAST
Très satisfaisantCONVIVIO-EVO - CUISINE CENTRALE DE FLERS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 200 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 118 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 247 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.