Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ASSOCIATION MONTJOIE
SatisfaisantCOLLEGE VOLTAIRE
Tres satisfaisantCOLLEGE LES MOLIERES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantINSTITUT DEPARTEMENTAL ENFANCE & FAMILLE
SatisfaisantCOLLEGE ROQUA
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LA SAONE
Tres satisfaisantASSOCIATION ENTRAIDE ET SOLIDARITES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER JEAN ROUGIER
SatisfaisantSESSAD LES MAGNOLIAS ST MAURICE L'EXIL
SatisfaisantECOLE ET FAMILLE INSTITUT SACRE COEUR
SatisfaisantRESIDENCE SAINTE CECILE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MAKARENKO A
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantEREA
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE GEORGES DEBONO
SatisfaisantEHPAD SAINTE AGATHE
SatisfaisantCHEMINS D'ESPERANCE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE CAMILLE DESMOULINS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE NIORT
SatisfaisantASSOCIATION FAMILIALE STE COLOMBE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE SENS
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.