Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER JEAN ROUGIER
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantASSOCIATION ENTRAIDE ET SOLIDARITES
SatisfaisantCOLLEGE PHILIPPE COUSTEAU
Tres satisfaisantFONDATION APPRENTIS D'AUTEUIL
SatisfaisantASSOC VIEILLESSE HANDICAP DE CHAMBERET
SatisfaisantASS MAIS FAMIL RURALE EDUCAT ORIENTATION
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE SENS
A ameliorerMAIRIE
SatisfaisantIGOUD H'AREDI
SatisfaisantTERRES DE CUISINE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB GEORGES DEBONO
SatisfaisantGIP RESTAURATION CTRE HOSPITALIER...
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE GEORGES DEBONO
SatisfaisantCENTRE REGION OEUVRE UNIV SCOL
Tres satisfaisantCODE INTERNE : 043844
Tres satisfaisantSESSAD LES MAGNOLIAS ST MAURICE L'EXIL
SatisfaisantECOLE MARIE-ANTOINETTE COJEAN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE BEAUGENCY
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN MACE
Tres satisfaisantHOPITAL DE LA CROIX SAINT SIMON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT BERTENE JUMINER - LYCEE DES METIERS DE LA GASTRONOMIE, DES SERVICES ET DES SOLIDARITES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.