Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 134
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
LA FAMILLE
SatisfaisantCONVIVIO-EVO - CUISINE CENTRALE DE FLERS
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE DE LE BOIS D'OINGT
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE BLAISE PASCAL
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL MARIE CALVES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantEtablissement sans enseigne
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantMICRO-CRECHE DES PETITS PAS
Très satisfaisantESATCO ALLONNES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCSSR MARTEL DE JANVILLE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LES BEGONIAS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ISABELLE AUTISSIER
Très satisfaisantCOLLEGE GEORGES COBAST
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DE NANCRAS
SatisfaisantFOYER TREMPLIN
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT NADAR, LYCEE DES METIERS DE LA SECURITE DE L'INDUSTRIE ET DE LA RELATION CLIENT
Très satisfaisantEHPAD GERAUD DE PIERREDON
SatisfaisantCOLLEGE ALBERTO GIACOMETTI
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 200 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 118 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 247 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.