Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
HOPITAL PRIVE SAINT-MARTIN
SatisfaisantRESIDENCE STELLA TROYES
SatisfaisantASS GESTION ENSEMBLE SCOLAIRE CATHOLIQUE
Tres satisfaisantS4U3
SatisfaisantFEDERATION APAJH
Tres satisfaisantCDE
SatisfaisantCOLLEGE INTERNAT. CHAVAGNES EN PAILLERS
A ameliorerECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantOGEC LA SALLE - DOMREMY
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE NOTRE DAME DU CHATEAU
SatisfaisantSALAISONS DES BELIERS
SatisfaisantI.M.E. LA CHRYSALIDE
Tres satisfaisantREGARD RESTAURATION
SatisfaisantASSOCIATION PIROUETTE
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT DE SAINT GEORGES
A ameliorerLES EPINETTES
SatisfaisantRESTAURANTS MUNICIPAUX
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARIE-LOUISE...
SatisfaisantOEUVRE PROTECTION ENFANCE ADOLESCENCE
Tres satisfaisantLABORATOIRE PIERRE FABRE
Tres satisfaisantO.G.E.C.SAINTE MARIE
A ameliorerECOLE PRIMAIRE JEANNE D ARC
Tres satisfaisantCOLLEGE JOSEPH BEDIER
SatisfaisantLYCEE GENERAL TECHNIQUE ARTHUR RIMBAUD
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.