Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 8 j
dernière inspection
EXPL CLINIQUE DU VALLESPIR
SatisfaisantCLINIQUE BELLEFONTAINE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantRESIDENCE DE SEVRES
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE PORTE OCEANE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D EDUCATION
Tres satisfaisantSOCIETE D'EXPLOITATION DE LA MAISON DE RETRAITE D'AGOSTA PLAGE
Tres satisfaisantLABORATOIRE NATIONAL DE METROLOGIE ET D'ESSAIS
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE LES LUCIOLES
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS PERGAUD
Tres satisfaisantBIBLIOTHEQUE MUNICIPALE
SatisfaisantCENTRE LEDRU ROLLIN NATIONALE
SatisfaisantCHRS GEORGES SAND
SatisfaisantINSTITUT SAINTE CATHERINE
SatisfaisantESAT MUTUALISTE LE MIRANDE
SatisfaisantEDF GDF
SatisfaisantESAT DES COMBRAILLES - ADAPEI 63
SatisfaisantVOULEZ-VOUS
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE METARE 1094L
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE D ESPAGNE CITE UNIVERSITAIRE
Tres satisfaisantBTP CFA AQUITAINE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE PUBLIQUE BOUEN SEREN
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE LES LAVANDINES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.