Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 134
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantISATIS
SatisfaisantDESSINE MOI UN MOUTON
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE VERTES ANNEES
SatisfaisantRESIDENCE LES JARDINS DU VERT PRAUD
SatisfaisantLOVELY BEBES BONNIERES
SatisfaisantFOYER LOGEMENT JEAN HELENE
SatisfaisantLES LILAS MAINE
SatisfaisantEHPAD LE CHENE
SatisfaisantHALTE GARDERIE PARENTALE LES MESANGES
Très satisfaisantPOLYCLINIQUE DU BEAUJOLAIS
SatisfaisantKENVUE FRANCE
SatisfaisantCITE SOLIDAIRE
SatisfaisantELEUSIS
SatisfaisantRESIDENCE CLUB LE MONTSOURIS
SatisfaisantUSLD DU CH DE PITHIVIERS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantEHPAD LES SAVAROUNES
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT DE BLAISE PASCAL
Très satisfaisantLES PITCHOUNES
Très satisfaisantMA SARREGUEMINES
SatisfaisantCTRE EDUCATION FORMATION PROFESSIONNELLE
Très satisfaisantATELIERS MRF DE CHOISY
SatisfaisantKORIAN SAINT-CHARLES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 200 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 118 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 247 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.